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巧克力杏仁曲奇饼干的做法

来源: 作者: 2019-05-15 00:53:14

巧克力杏仁曲奇饼干的材料低筋粉100克黄油60克鸡蛋相克食品液20克细沙糖40克大杏仁相克食品30克盐1克泡打粉2克黑巧克力相克食品40克 巧克力杏仁曲奇饼干的做法图片步骤,怎样做巧克力杏仁曲奇饼干好吃?

先来做准备工作,将大杏仁与黑巧克力切碎,大约比黄豆大1点就不多。

黄油室温软化以后,加入细沙糖和盐,然后用电动打蛋器打发均匀。

分3次加入鸡蛋液,每次都要打发均匀,不要出现蛋油分离。呈发白的疏松状便可。

筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀搅拌均匀后,再倒入切好的杏仁巧克力碎,继续拌匀。

拌成面团状后,用手取差不多20克左右的面团,压成厚约0.8⑴cm左右的饼状,放到铺了油纸的烤盘中。饼干之间要留点距离,否则过会膨胀的时候会黏到1起。

烤箱预热190度,然后中层上下火,烤15分钟左右。

表面变金黄色便可,注意底部别烤糊了。

稍微放凉1些就能够吃啦

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、整形的时候,你可以跟我这样用手,也能够直接用勺子挖1勺面糊到烤盘上然后压平。2、巧克力不要用现成的巧克力豆,由于他们在烘烤进程中不溶化,口感和味道都欠佳,1定要用高质量的黑巧,这样它会半溶化半残留,口感俱佳。

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