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清蒸闸蟹的做法

来源: 作者: 2019-05-14 21:56:32

清蒸闸蟹的材料:

闸蟹3只,老姜1块,香醋2汤勺(30ml),香葱1棵,蒜3瓣,盐1/2茶匙(3g),香油1茶匙(5ml)

清蒸闸蟹的做法:

蟹洗擦干净,用筷子在它的第3和第4只腿中间斜插进去,这样可使闸蟹立即死亡,省去了很多麻烦,接着不用掀开蟹盖,直接原只反肚放入碟中。

蒸锅中放入适当热水,大火烧开后将闸蟹放入蒸15⑵0分钟。

老姜洗净去皮切碎,香葱洗净切碎,蒜切末。再与香醋、盐和香油1起混合均匀,制成调味汁。

将闸蟹蒸好后配调味汁食用便可。

家常菜做法大全温馨提示:

在食用螃蟹之前,把碟底之蟹汁混入少许米酒,趁热喝下,那可是老饕的食法,味道很不错哦。

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