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家常糖醋鱼块的做法

来源: 作者: 2019-05-15 01:41:27

家常糖醋鱼块的原料:鲜鱼半条

家常糖醋鱼块的配料:鸡蛋1只、淀粉两大勺

家常糖醋鱼块的调料:5香面、盐少量料酒1汤勺、番茄沙司两大勺、米醋两勺、白糖两勺、蒜蓉少量

糖醋鱼块的家常做法:

1、把鱼剔去刺后切块,放少许盐和5香粉腌制少量。

2、鸡蛋和淀粉加水教成糊状。

3、腌好的鱼块放入蛋液中均匀挂浆。

4、起锅放油适当,待油热后把挂浆的鱼块放入。

5、炸至金黄,捞出来沥干油备用。

6、另起锅放少许花生油,油热后放入蒜蓉炒至香味4溢。

7、顺次放入糖和醋翻炒熬制黏稠,然后放入番茄沙司搅拌。

8、把炸好的鱼块放入糖醋汁,翻匀就好。

9、糖醋鱼块出锅装盘。

家常菜做法大全温馨提示:

1、洗掉鱼肚内的黑色内膜,这样鱼不腥。

2、做糖醋鱼块,大小要适中、均匀,不能有大有小。

健康提示:

糖醋鱼块用的草鱼具有补中、利尿、平肝、祛风的作用。对心肌发育及儿童骨骼生长有特殊作用,它还具有截疟祛风的功效,对疟疾日久不愈、体虚头痛患者有1定疗效。冠心病、血脂高患者,小儿发育不良者,水肿、肺结核患者、产后乳少等患者合适食用。

食品相克:

草鱼不宜大量食用,吃得太多,容易引发各种疮疥。

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